✨🍽️解锁地道美食新技能！💥蛋黄豆腐吃起来~😋💖

🌟今天我要跟大家安利一道既快手又好味的私藏绝招：黄金炒蛋配豆腐~🌟

👉想要知道它的制作全过程吗？👀

🌈食材必备清单🎀

🔍嫩滑豆腐一块（最好是盒子里的那种哦），

🔍几块咸香适口的蛋黄饼（别忘了剥去硬边哦~~口感会很Q哦~）

🔍新鲜小葱，少许，剪短一些用叶子的部分提色加鲜~

🔍适量盐粒和鸡精粉（依稀记得奶奶的秘方可不能忘哈！）

🔍一小壶高质感清油/植物油

🍃做点不一样的尝试🍃

🍃【开始动手啦】：

👩第一步、将我们的豆腐切成一个比蛋挞要厚一点点的好看的小四方形块状哦。

妈妈说这样煮出来的软嫩嫩更佳呢😄

💡小知识：不要偷懒，切得匀不均匀直接影响最终作品的颜值哦！

👩第二步、先炸点“金黄”的豆腐。

用锅里中温（注意控好火）炸豆的时候一定耐心观察豆腐的颜色变化直到外衣金黄色透显就OK啦。

👋记住啊，这时候千万别心急，炸焦可是功亏一篑的大事情，所以请耐心等。

💡tips: 也可以不用高温直接下水煮一下，然后捞至油锅稍微煎一下就足够啦!

🔥小心不要让自己受伤呀~

💫【收口】：

🎉所有东西一起炒制时间不要太久哦！！

🌟在盘里按喜好叠码成可爱的形状~

🌸装饰上绿叶提升菜相

🍳淋上海苔酱油或者是辣椒蒜泥调汁都可以好好吃！！

🌟🌟🌟【敲好知识点划起来划起来】✨✨：

👉挑选豆腐时最好购买新鲜包装盒装且色泽白嫩的新品豆腐，这样做法的成功率能大很多哟~

🍀豆腐在焯水中煮至定形就好,过久则影响到后续的酥与柔。

👉在油里的时候火候一定要慢慢来调整！🔥

🌟🌟建议使用非特氟龙涂料平底不锈钢烹饪用品以防止粘底哦！

💁这次就和朋友们一起试试，让你的朋友或家里人惊喜连连！

希望今天的教程可以帮小伙伴们在家做出美味健康又方便的一道超级开胃凉菜～👏💪💕

最后祝你的蛋花儿香喷溢满宅，好运常伴～🌟

#DIY美食挑战赛 #好吃你就多吃两碗米饭

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